Más que referirnos al chocolate, vamos a referirnos al cacao, que es el componente principal.
Sí, el cacao es un superalimento y tiene múltiples beneficios. El beneficio principal es su gran poder antioxidante, gracias a su contenido en flavonoides y polifenoles, por lo que ayuda a eliminar toxinas y evita el envejecimiento celular. Otro beneficio muy importante es que ayuda a controlar la hipertensión arterial. También es muy beneficioso para la formación de los huesos, gracias a su contenido en Magnesio.
También favorece la función cognitiva, es decir, el correcto funcionamiento del cerebro y ayuda a liberar serotonina, una de las hormonas que nos ayuda a sentirnos bien. Pero ojo, es muy calórico, por lo que hay que consumir pequeñas cantidades y a poder ser en formato de chocolate con más de 80% cacao, porque cuanto más porcentaje de cacao tenga el chocolate, menos tiene de grasas, en forma de manteca y menos de azúcar. También se puede consumir en forma de 100 % cacao en polvo y desengrasado.
